IL FORNO Mobiele Pizzeria

Het concept mobiele pizzeria 'IL FORNO' is het resultaat van onze grote passie voor Italië en haar culinaire verrassingen. Na het proeven van een pizza, gebakken in een authentieke Italiaanse steenoven, was het voor ons een voldongen feit - dit zou onze missie worden in België! Het legendarische gezegde "alle wegen leiden naar Rome" was voor ons eerder "alle wegen leiden naar Toscane". Daar hebben we verschillende steenovens mogen uitproberen onder het wakend oog van een Italiaanse hobbykok. Volop hebben we kunnen experimenteren met verse deeg, groot assortiment aan toppings en verschillende sauzen. Vervolgens na vele bezoeken aan vakbeurzen, werd het tijd voor het echte werk en met trots kunnen we zeggen dat nu 6 jaar later, prat mogen zijn op onze resultaten. 'IL Forno' is nu de trotse eigenaar van 5 Italiaanse steenovens en kan beroep doen op 3 ploegen.